天寒地冻，最是饮茶的季节。相比于夏季，我们更能感受到一杯茶带来的温暖。冬季饮茶，一日之中皆可进行，或三五好友，或一人独饮，悠然自得，惬意非凡。但是，从养生的角度来说，科学饮茶讲究择时而饮，在冬季饮什么茶是有讲究的。
姜茶的做法简单，将老姜切成丝。接着，将红糖倒进盛姜的碗里。将两者搅拌均匀，直至红糖全部化开。静置十分钟，隔水蒸半个钟头左右。蒸完后放置冷却，装盒子里放在冰箱。需要饮用时，就取一勺，用开水冲泡着喝。冬季吃生姜对人体是有好处的，它可以祛寒，促使人体的血液循环，已达到 让人体发热的效果。如果我们是因为冬季的寒冷而得病的，那么吃生姜确实可以赶走身体的病菌，让我们身体恢复健康。
除此之外，热姜茶对人体的一些疾病具有缓解的作用。
当偏头痛发生时，可用热姜水浸泡双手，十几分钟后，疼痛感就会减轻。
当发生醉酒时，可饮用姜汤，以此加速血液的流通，消化体内的酒精。
当人体有脚臭时，可将双脚浸泡在热热的姜水中，加入食盐或者醋，十几分钟即可。坚持泡脚，有利于去除脚臭味。
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