解答:老年人喝茶以淡、温为原则,不宜饮浓茶。因为茶叶中含咖啡碱,老年人饮浓茶过多,易出现心动过速、心律不齐、血压升高,尤其是有冠心病、肺心病和高血压的老年人,更要喝清淡点的茶。另外,常喝浓茶所摄入的大量鞣酸,会减慢肠蠕动从而引起便秘,而排便困难可能诱发脑中风。大量饮用浓茶还可刺激胃粘膜发生炎症,甚至诱发溃疡。
误区二:喝隔夜茶。“这个茶是儿子送我的,据说好几千一斤。我昨天才泡了两三泡,舍不得丢,今天继续喝。”“我听说好茶泡淡了还可以煮,我这茶煮了一个晚上,还是很香浓。”这些对话在生活中,经常听到。有些老年人生活比较节俭,即使茶汤放了隔夜也照样喝。
解答:大多数茶水放久后,茶汤中的维生素会逐渐丧失,且茶中的营养物质也发生了改变,茶中的蛋白质、糖类等还会成为细菌、霉菌繁殖的养料,滋生细菌。例如茶水中的鞣酸就会成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃,容易引起胃肠炎症和消化不良等症状。
误区三:想喝就喝。茶友小陈抱怨,他老爸是个老茶鬼,无茶不欢,经常早上起来第一件事就是先泡一杯茶,喝一大口再去刷牙洗脸,晚上睡前也喜欢喝几杯。
解答:这种想喝就喝,随性饮茶的习惯,对老人的健康无益。一些特殊时段,如睡前、饭后、空腹的时候,都不宜喝茶。睡前喝茶,尤其是绿茶的话,茶碱等物质对中枢神经系统有明显的兴奋作用,影响睡眠,甚至导致失眠。加上其利尿作用,会导致夜间尿频,影响睡眠质量。而饭后立即饮茶,会引起消化不良和某些营养物质的缺乏。
还有一种容易被老年茶友忽视的情况,就是有些患慢性病的老人需要长期服药,但很多药物在服用期间不宜喝茶,比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等,以免降低药效。因此,服用镇痛药物时也不宜喝茶。
此外,许多人都说,晚上不能喝茶,喝了会失眠。在晚上的时候喝茶,一定会影响睡眠吗?其实未必。茶有提神的作用,这是毋庸置疑的,但,茶也能安神,只要科学的调整饮茶种类及方法,不仅不会影响睡眠,还能帮助保证睡眠质量。
这样喝茶,让你不失眠:
1、提前至睡前3—5小时饮茶。如果晚上11点钟睡觉,那就在白天和晚上8点钟之前喝茶(注意要餐后1小时再饮茶),一般对晚上睡觉都是不会有明显影响的。因为对于健康成人来说,咖啡碱在不到一个小时的时间内就开始在身体里发挥作用,摄取剂量温和的咖啡碱,在3到4个小时内作用就会消失。
3、喝淡一点的茶。咖啡碱的作用需要达到一定的量才能发挥作用,同时人体一般对咖啡碱有一定的耐受度,比如常见的可乐、咖啡、巧克力均含有咖啡碱。所以一般而言,淡茶所析出的咖啡碱有限,可以减弱对睡眠的影响。
4、喝发酵程度高一些的茶。比如全发酵的红茶。红茶因为发酵,茶多酚转化为茶黄素、茶红素等多酚类氧化产物,降低了其对肠胃的刺激性;同时,这类多酚类氧化产物极易与咖啡碱作用,因此可以降低喝茶时直接摄入咖啡碱的含量,从而间接降低喝茶失眠的风险。
5、喝口感带甜的茶。茶汤的甜味形成主要是茶叶中的单糖和双糖等可溶性糖,还有带甜味的氨基酸,比如茶氨酸等。大量研究表明,茶氨酸在神经保护、镇静、调节情绪等方面有着良好的保健作用,这样的功效对睡眠是很有助益的,且无任何副作用。比如清香甘甜的白茶,其茶氨酸含量居六大茶类之首。
6、喝熟茶,老茶。熟茶,老茶,性情较平和,刺激性较弱。而绿茶则含有较为丰富的咖啡碱和茶多酚,对神经刺激作用明显。红茶、熟普、老白茶之类,不仅不会让人失眠,反而是有助睡眠的。尤其是老白茶,煮着喝效果更佳。
7、吃点甜食。偶尔一次饮茶过量,只要吃些甜食或者茶点“解茶”,就不用担心睡不着了。