“在早春的日子里，当四周一切都发出闪光而逐渐崩裂的时侯，通过融解的雪的浓重的水气，已经闻得出温暖的土地的气息，在雪融化了的地方，在斜射的太阳光底下，云雀天真烂漫地歌唱着，急流发出愉快的喧哗声和咆哮声，从一个溪谷奔向另一个溪谷。”——【俄】屠格涅夫：《猎人笔记》
别喝新茶
像普洱茶、黑茶就是越陈越好，像绿茶则是追求新鲜度，但绿茶也不能现采现喝。这是因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，还没有被完全氧化，这样的茶叶刺激性很大，长期喝新茶可能会出现腹泻、腹胀等不良影响，容易引发胃病。
太新鲜的茶叶对病人而言更是不好，患有胃酸缺乏、有慢性胃溃疡的老年患者为避免加重病情，最好不要饮用。所以新茶存放半个月以上再喝为宜。
空腹别喝茶
空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，引起胃炎，严重者甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等醉茶现象。
不喝隔夜茶和劣质茶、变质茶
茶水过夜之后不仅会失去维生素等营养成分，其中的蛋白质、糖类等会产生化学反应，变为细菌、霉菌繁殖的养料，变质茶也是这个原理。劣质茶除去口感和气味的体验不佳之外，很多卫生标准不合格的茶叶流入市场，对我们的健康也是一个不小的隐患。
每天喝几杯茶？
喝茶虽好，可别贪多贪浓。一般人每天4-5杯为宜，茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天1-2杯稍浓的茶最佳。饮茶过多会增加心脏和肾脏的负担，长期以茶代水更会导致身体的隐性缺水。
茶泡几分钟？
(责任编辑：茶小仙)
