“柴米油盐酱醋茶”,饮茶是中华民族的传统习俗。古人曾云:茶有十德,茶散郁气,茶驱睡气,茶养生气,茶除病气,茶利礼仁,茶表敬意,茶尝滋味,茶养身体,茶可行道,以茶可雅志。
古书有记载:神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。此处的“荼”,即今天的茶。为什么茶叶如此神奇,可以解百毒呢?虽然古人对它的形容夸张了一些,但是茶叶确实是天然养生的佳品,我们就来看看茶叶到底有哪些妙处。
不同的茶叶种类成分不同,但它们内含物质都非常丰富。目前所知的茶叶种类中所有营养成分将近400种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及苷类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。茶叶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。茶叶中的这些成分,对人体大多有益。它的主要功能是止泻生津、提神醒脑、消食解腻、通便利尿、去痰止咳、明目清火、消暑止痢、消炎解毒等,可见茶叶对人体防病治病有重要意义。
近年来热销国内外的云南普洱茶,倍受茶友们宠爱,也渐渐让国人熟知。而普洱茶走红的一大特点,就是其独特及多样化的养生功效。
1、养胃补气。
云南普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃, 普洱茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时,又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖,具有良好的调理肠胃功能的作用,其生物碱类能促进胃液的分泌,黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。对于一些整天出去应酬抽烟喝酒的朋友来说,经常喝上一杯普洱茶是最合适不过了。
2、降血脂、 降血压、降血糖。
茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚及儿茶素和茶黄素对血管紧张素转化的活性有明显抑制作用,都能直接降低血压。普洱茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用,而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰,增加血管的有效直径,通过使血管舒张而使血压下降。糖尿病是现代中老年人健康杀手之一,而且,随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧,糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止,糖尿病仍是一种无法根治的疾病,主要靠药物和调节饮食来控制。有研究证明,茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果,其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后,其血糖下降70%。而普洱茶中含有较多的茶多糖,是预防糖尿病的理想饮品,民间也有用普洱茶治疗轻度糖尿病的习俗,而且是成熟度较高的茶效果越好。
医学实验证明,经常饮用普洱茶能够降低血脂约达30%,所以血脂较高的朋友可以尝试尝试。
3、防治冠心病。
饮茶对防治冠心病有效。据统计资料表明,不喝茶者冠心病的发病率为3.1%,偶尔喝茶的降为2.3%,常喝茶的只有1.4%。此外,冠心病的加剧,与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素,经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。
4、纤体减肥。
普洱茶具有促进脂类物质排出的作用,因而能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量,从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积,降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,脂肪氧化率高于12%。能有效降低机体脂肪积累,达到减肥瘦身作用。
5、美容排毒抗衰老。
洱茶有消暑、通便、解毒的功效,经常饮用陈年普洱茶能够调节肠胃,令肠胃恢复正常功能,起到深层排毒的功效。特别适合有便秘困扰的女性,借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。
茶叶,这神奇的树叶,除了给我们带来健康,还能怡情养性。在今天这样浮躁的社会生活,常常会感到疲惫。那么,就让我们暂时停下来、吃茶去,享受一刻从身体到心灵的洗礼吧。
(责任编辑:茶小仙)