毫无疑问，喝茶有许多好处，可是如果喝茶的时间和方法不对，不仅不会促进健康，还会适得其反ａ例如有些老年人嗜茶成瘾，起床第一件事就是喝杯热茶。起床便空腹喝茶是一种不良习惯。因为茶叶含有咖啡碱成分，空腹喝茶，腹中无物，茶水直人脘腹，有如“引狼人室＂。
如果肠道所吸收的咖啡碱过多，会产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B1的吸收。所以自古以来就有“不饮空心茶”之说。
有人喜欢饭后立即饮茶’这也是不良习惯。研究发现：茶叶中含有大量单宁酸，如果饭后马上饮茶，食物中的蛋白质、铁质与单宁酸很容易发生凝剂。特别是老年人，因肠胃功能下降，对这些凝固物�岩韵眨票鼗峒跎俣缘鞍字省⑻实奈铡Ｗ柿媳砻鳎购笠瑁颂宥允澄镏刑奈樟恐辽倩峤档�50%。时间久了，不仅降低了人体对食物中营养的吸收，影响器官的多种生理功能，还容易引发缺铁性贫血之说。
