高温来袭,整个北方已经被占领了很久了。我的同事们各个都已经燥热不堪,一个冰棍吃下去,也就能凉快一小会,还得不断的扇扇子,风扇,空调(请原谅它已经老朽了),喝水!前几天,我有想到一个好的注意,我们也试着做了一下,那感觉堪比空调的发明呀,又健康又养生,还能减肥,当然最重要的是它可以解渴、降暑气。
是什么呢?那就是自制冰凉的普洱熟茶!
农夫山泉的水能更好的释放普洱熟茶的香气、味道和回甘!
把农夫山泉加到水壶中,烧开水了后,等上几分钟,等水壶的开水停下来,不再咕嘟咕嘟的冒泡的时候,就可以开始我们的泡茶了。
第三泡开始,我们开始正式的泡茶,前几泡都是快速的出汤,不要做停留,记着出汤都倒入到量杯当中。
第六泡开始,需要泡上10秒左右,让茶叶和水深入的交流一会,让茶叶的内质物能更好的与水交融,口味和前几泡会相差不远,这样不影响整体口感。也是需要一边泡,一边倒入到大的量杯之中。
第十泡开始,停留时间则需要更长一点,茶叶需要更长时间的浸泡,好释放内质物,让茶汤的口味更是接近之前的味道。
到第十五泡即止,把已经茶汤都倒入到量杯,然后把量杯放到冰箱的冷藏,在等待的过程中,咱们可以把茶底搜集一下,放到电饭锅或者电陶瓷路里,买几个鸡蛋,准备自己喜好口味的配料,既可以煮茶叶蛋啦!
两三个小时后,把凉好的熟茶拿出来,我们就可以开怀畅饮啦!甘甜、陈香、爽口解渴,清凉的茶汤顺着口进入整个身体,凉爽可口,无比过瘾,哈哈!
最后,请大家保持头脑清醒,不要拿错茶叶了,不要要心疼的!
(责任编辑:茶小仙)