我们都知道普洱茶能够减肥，而对于减肥来说，最主要的一个原因是因为普洱茶刮油。可是，当说到刮油，我们就发现，有的人说可以，有的人说不可以，那么普洱茶到底能不能刮油呢？老骥在这里告诉大家，普洱茶是可以刮油的，因为普洱茶中含有帮助肠胃蠕动加快的元素。
普洱茶为什么能刮油？
普洱茶中含有咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力。胃酸分泌增加（和胃肠蠕动加快）有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。
再者，喝普洱茶加速了排空，特别是生茶，使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠，结肠只是吸收一些水分和维生素k，为排入直肠准备。当然，喝普洱茶之后这种饥饿感对人体是非常好的，常喝普洱茶不仅可以消脂解腻，其中的很多有益物质对人体也是非常好的。
通俗来说，就是普洱茶刮油的根本原理在于它能组织油腻的吸收。因而，饮用普洱茶的时间最好是在午餐和晚餐之后，因为这两顿正餐正是饱和脂肪 大量侵入你体内的时候，可以有效的阻止油脂的吸收。若是夏季或容易上火的易热体质人群，可以在普洱茶中加入菊花、蜂蜜等饮用。
另外，切记不可在饭前饮用，因普洱茶刮油太厉害，饭前喝会增加饥饿感，使您在吃饭时会吃更多饭，那是适得其反，不减肥反倒增肥了。
需要注意的是：
1、体热易上火的人群，可在普洱茶中加入菊花、或玫瑰花饮用。
2、饮茶时间在饭后四十分钟或饭后一小时。
普洱茶刮油食谱：
1、普洱C+C
材料：普洱茶叶10克，柠檬1只，苹果半只。
做法：先把苹果去皮切成片，然后把泡好的普洱茶汤与苹果同煮，2分钟后，把柠檬汁倒入煮好的普洱苹果汤里(根据个人喜好，添加蜂蜜或冰块)，一杯减肥又防便秘的“普洱C+C”就做好了。
2、普洱蜜柚茶
材料：普洱茶叶20克，新鲜去皮柚子100克、鲜陈皮1克、蜂蜜1匙。
3、普洱瓜瓜碰
材料：普洱茶叶10克，木瓜20克，哈密瓜20克。
4、消食茶粥
材料：麦芽30克，鸡内金10克，粳米50克。普洱茶叶5克。
做法：麦芽、鸡内金、普洱茶叶水煎去渣(可重复1次)取汁，加大米煮粥服食，每日2次。
5、普洱茶排
材料：猪排骨500克，普洱茶叶10克，调味品适量。
做法：排骨清洗干净，切成小块，放入滚水中汆烫后捞出。大葱切成2厘米的小段，姜切片，大蒜去皮，用刀拍散。排骨放入锅中，加入普洱茶叶、蚝油、大葱、姜片、大蒜和开水适量，文火炖制猪排熟后，食盐、味精调味即成。
6、莲茶鸡煲
材料：仔鸡500克，鲜莲子100克，鲜百合50克，枸杞子10克，鲜荷花2朵，普洱茶5克，麦芽粉、调味品适量。
做法：仔鸡洗净，斩块，用鸡精、味精、盐和麦芽粉腌2小时，放入蒸蒸至九成熟，取出放入沙煲内。莲子、百合、枸杞焯水后也放入沙煲内，加清水、高汤适量煮沸，加入普洱茶，加盖，置于蒸笼蒸熟即成。
