滚烫茶
冷茶
茶汤一旦冷却了以后，味道变质了不说，茶中的茶多酚、维生素等也会被逐渐氧化，含量减少，此时喝茶已无养生功效。另外，美国一项研究表明，凉了太久的茶里含有大量草酸盐，饮之，会在体内形成小结石，阻塞输尿管，增加患肾结石的风险。
浓茶含咖啡因，茶碱都相对较多，刺激强，容易引起头痛，失眠。
隔夜茶
茶叶浸泡过久以后，茶里的重金属等有害物质会被渐渐析出，茶多酚大量氧化，茶色变浑，口感大打折扣。
此外，久放的茶水里会差生亚硝酸盐，亚硝酸盐被吃进人体后，在胃酸作用下，形成可能致癌物，这种致癌物与肝癌、消化道恶性肿瘤发生密切相关。
说到这里，荼茶不得不提一句话：离开剂量说毒性，都是耍流氓。害怕有毒有害，要看吃多少。
一次两次喝隔夜茶是没有影响的，但是长期如此，就要注意了。
变质茶
茶叶存放保管不当，就容易受潮霉变，有一些人因为爱茶节约，不舍得丢掉变质的茶。可是变质茶是绝对不能喝的，因为变质茶含有大量对人体有害的物质和病菌。
现在很多无良厂家生产的假冒伪劣茶流通于市场各处，一不小心就会买到假茶，这些茶大多添加了激素、色素，或者是茶厂挑选下来不要的差茶，喝了对毫无益处，有些还会危害身体健康。
空腹喝茶
茶叶里含大量咖啡因，空腹喝茶，会对胃造成刺激，还会造成低血糖，容易出现心慌手抖，全身无力的现象。所以空腹的时候，最好不要喝茶，如果喝了茶出现以上状况的话，记得多喝水，吃点东西。
酒茶一起喝
酒茶一起喝，喝完酒马上就喝茶，其实这些都是不好的习惯。
若酒后饮茶会将酒性驱于肾。肾主水，水生湿，于是形成寒滞。寒滞则会导致小便频数、阳痿、睾丸坠痛、大便燥结等症。
茶利尿，喝酒的时候喝茶，会让尚未分解的酒精过早地进入肾脏。肾脏并不能解酒毒，就会对肾脏产生刺激，容易诱发肾病。
不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，具有兴奋心脏的作用，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
吃螃蟹喝茶
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为茶水会冲淡胃酸，同时茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
吃药喝茶
茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，会与多种药物结合而产生沉淀，阻碍人体吸收，影响药效发挥。俗话说：“茶叶水解药”。所以服药期间最好不要喝茶，更不能用茶代水服药。
如何区分茶叶是否变质？
嗅霉气：茶叶有轻度霉变，嗅干茶时无茶香，对干茶哈气后再嗅之则有霉气味，但经加工补火后霉气能消除的茶叶为次品茶。茶叶霉变较重，嗅干茶时即有霉气，冲泡后嗅之霉气更明显的茶，为劣质茶。茶叶霉变严重，干春茶叶外形即有显著霉变、白花明显。内质气味难受的茶为变质条。劣质、变质茶有害人体健康，均不能饮用。
嗅烟气：刚嗅时略有烟气，而反复嗅之又好像无烟气，此类烟气较轻的茶为次品茶。凡泡汤后热嗅时，闻有浓烈的烟气，品茶汤时也尝到烟味，且不易消失，此为劣变质茶，不能饮用。
嗅日晒气：干嗅茶叶时，闻有轻度日晒气的茶为次品茶；闻有严重日晒气的茶为劣变条，不能饮用。
嗅酸馊气：茶叶冲泡后嗅之略有酸馊气，待茶汤冷却后嗅之则无酸馊气，或只有馊气闻到，而无馊味品出，经复火后馊气又能消除的为次品茶；如干嗅、湿嗅，品尝茶汤滋味时均有酸馊气味出现，经补火也难消除的茶叶为劣变质条，不能饮用。
嗅油气、药物味、鱼腥味：茶叶中有轻度油气、药味、鱼腥味等异味，但经处理后异味可消除的茶叶为次品茶；如经处理后仍不能消除异味的茶为劣变质菜，不能饮用。
察看茶叶中夹杂的红梗红叶：绿茶中的红梗红叶程度较轻，干看外形时色泽正常，冲泡后叶底有红梗但无红叶的茶为次品茶；红梗红叶程度重，干看外形时色泽欠绿润或带花杂，湿看叶底时有明显的红梗红叶的茶为劣变质茶，不宜饮用。
察着茶叶中的花青：红茶干看时，外形色泽正常，湿看叶底时略有花青的茶为次品茶；干看外形时色泽乌润或带暗青色，湿看叶底时花青叶较多的茶则为劣变质茶，不宜饮用。
(责任编辑：茶小仙)
