又是一年深秋时节，一层秋雨一层凉。都说夏天过后无病三分虚，春夏养阳、秋冬养阴，秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。在这个特别的日子里，我们应该怎样来调节呢？
这个时候，当然离不开咱们的茶啦！因为喝茶是最好的日常清理肠胃的方法，茶可以消脂解腻，补充维生素和纤维素，帮助肠胃解毒和蠕动，排出肠内堆积毒素。加上秋冬时节天气寒凉，特别适合饮用一些熟普、红茶等发酵类的茶。
普洱熟茶是晒青毛茶经过渥堆发酵制作而成的，主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥着重要的作用。
有茶友说闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法，它们能最大程度地发挥老熟茶的茶性，更好地展现老熟茶的醇、厚……
闷泡法：每次倒出茶汤时都留根，或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道，反而能浸出它的醇香。
你找到你的那杯茶了吗？
(责任编辑：茶小仙)
