春喝花茶
春天阳气生发，人会感到乏力和困倦，也就是俗称的“春困”。花茶甘凉，有芳香辛散之气，对于散发积聚在人体内的冬季寒邪很有帮助。它能促进人体阳气，令人神清气爽。取花茶3克，放入杯里，用初沸开水，等水凉至90℃左右冲泡，然后盖上杯盖，防止香气散失。泡个二三分钟，即可饮用。
夏喝绿茶
夏日炎热，这时是喝绿茶的好时机。绿茶属于未发酵茶，性寒，有清热、去火、解暑的功效。而且它营养成分较高，还有降血脂、预防血管硬化等食疗作用。绿茶的芽叶细嫩，冲泡注意不要用太沸的水，80℃即可。冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽。
秋喝青茶
秋燥来时，宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。乌龙茶性质不寒不热，温热适中，有润燥生津、清除体内积热的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。
冬喝红茶
冬天寒邪袭人，阳气渐弱，此时喝茶也要着重御寒保暖，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶能生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。传统红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并盖上杯盖，以免释放香味。英国人常将祁红和印度红茶搭配，再加牛奶和糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能暖身，又可增添营养。
喝茶禁忌
不要空腹喝茶，易引发头晕、心慌、手脚无力、头痛等“茶醉”现象；
慎用茶水服药，茶叶中的鞣质、茶碱，会和某些药物发生化学反应，所以不宜用茶水送药，以防影响药效。
(责任编辑：茶小仙)
