当前位置: 普洱茶 > 功效与禁忌 > 喝茶养生知识 >

煮茶——冬日里最雅致的温暖

时间:2023-12-11 10:50来源: 茶道传媒 作者:佚名浏览:
煮茶,大抵是爱茶之人每到秋冬都心心念念的事吧!天寒地冻,围炉煮茶,三五好友,无论是从诗词歌赋谈到人生哲理,还是从闲语八卦到我不语,你也懂,都是不错的!
普洱茶
今日小雪,突然有这样的憧憬:惟一二知己,三杯两盏,烹煮酒,倾觞而赋,尽殷勤之欢,醉卧兰亭耳! 想必是最近忙得有些发慌,亦或是前不久头痛之宿疾复发,越发的向往起这种闲淡的日子来。
一层冬雨一层凉,渐渐地,感觉气温一天比一天下降了。
小雪节气,我们煮茶可好?
煮茶,大抵是爱茶之人每到秋冬都心心念念的事吧!天寒地冻,围炉煮茶,三五好友,无论是从诗词歌赋谈到人生哲理,还是从闲语八卦到我不语,你也懂,都是不错的!
林清玄在《煮雪》中写,传说在北极的人因为天寒地冻,一开口说话就结成冰雪,对方听不见,只好回家慢慢地烤来听,故事美的动人心魄。
待沸水发出噗噗声,茶叶上下翻卷,便能听见从口飘荡出的词句,那是泡茶人酝酿了一冬的独白,文火一烧,就烧出了下一个春天。
其实,煮茶品茗,不论贵贱雅俗、贫富穷达,茶之为道,总是存在于人们的休暇生活中。
 
魏晋以来,天下骚乱,文人无以匡世,渐兴清谈之风。这些人终日高谈阔论,必有助兴之物,于是多兴饮宴,所以最初的清谈家多酒徒,如竹林七贤。
后来清谈之风发展到一般文人,但能豪饮终日不醉的毕竟是少数,而茶则可常饮且始终保持清醒,于是清谈家们就转向好茶,所以后期出现了许多茶人
因而,煮茶可以在二人或二人以上进行,也可以独个自煮、自品,它给人带来的身心感受,能换来无穷的回味。
喜欢煮茶,不在于茶本身的品质,而在于喝茶的方式,率性而没有繁冗法则。在都市中找寻这样一种返璞归真的所谓闲情雅致,也可为烦躁与浮华找寻些许的乐趣吧!
三杯、两盏,凭的是心意和随喜;一颦,一笑,已无需细忖和多虑;且在这样干燥温润的气节里, 烹茶煮酒,畅言欢笑,虚度芳华也好。
诗人曰:“寂寥小雪闲中过,独试新炉自煮茶。”小雪,清寒而有诗性,成了一年里最有人情的时节。冬夜如此美妙,足以消释红尘的种种烦恼。
 
小雪品茶
茶烟引素且围炉,抵御寒冷,最美不过一杯茶性温热的清茶
上好的红茶,精致工良的熟普,传统工艺焙火的岩茶单丛乌龙茶,温润甜醇的黑茶等,特别是一些原料、工艺、保存得当的老茶,如老白茶
而对于体热之身的茶友,清香乌龙、淡雅的绿茶、香韵的花茶、陈年生普等,茶性柔适,清体热之燥,又散因天沉闷的郁气;黄茶难得,甜纯鲜爽,如寻得上好茶,自是美味。
 
小雪三候
虹藏不见;天气上升地气下降;闭塞而成冬。
虹藏不见丨小雪之日"虹藏不见",阴阳交才有虹,此时阴盛阳伏,雨水都凝成阴雪了,虹藏而不见。
天气上升地气下降丨小雪后五日"天气上升地气下降",天地各正其位,不交不通。
闭塞而成冬丨再五日"闭塞而成冬",冬为藏,为终。
小雪风雅
珠雨遇寒,将霰凝雪。粒粒雪子,霏霏如莹,落叶为露,覆土成泥,入手心不见。
山日西斜,去鸟归云,篱菊凋残,樵歌冻壑。
偶入西溪,遇鱼钓并蓑,尝僧茶烹雪,品村酒浮香。
此时节,最适一二好友试茶,三四妯娌负暄,五六家人围炉,七八同学瞻星,九十同时尝酒,唯一人临帖对画观雪。
 
小雪养生
冬藏进补,阴阳平衡。养生之法,在于“藏”,养阳守阴,早睡迟起,烹茶煮茗暖日子。
小雪进补,需注意平衡阴阳,寒则温之,虚则补之,宜食用红枣、栗子、羊肉等性温益气的食物,孟冬时节,鲫鱼肉肥籽多,味尤鲜美,对于气虚者,鲫鱼汤更是一味极好的药膳。
民间有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗,小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,口味绝佳的腊肉,是开春时节难忘的美味。如今,腊肉已不是稀罕物,却依然是许多人幼时难忘的记忆之一。
调节心态保持乐观︰小雪节气中,天气时常阴冷晦暗,此时人们的心情也会受其影响,所以应调节自己的心态,保持乐观,并经常参加一些户外活动以增强体质,多晒太阳,多听音乐。清代医学家吴尚说︰“七情之病,看花解闷,听曲消愁,有胜于服药者也。”
常晒太阳温通经脉︰我国传统的医学理论十分重视阳光对人体健康的作用,认为常晒太阳能助发人体的阳气。特别是在冬季,由于大自然处于“阴盛阳衰”状态,冬天常晒太阳,能起到壮人阳气、温通经脉的作用。
虽然寒冷的日子里人们喜欢吃热乎乎的食物,但麻辣食物最好不要吃,只会助长体内的火气。内火盛则相反,要注意减辛清火。气候寒冷,容易吃太多热气的食物,加之天气干燥,反而容易助长内火,此时吃白萝卜能清火降气、消食,亦可健脾养胃,是当季最佳食物。
小雪节气,在南方可能不见雪花飞舞,而在北国,正如李白所描写的︰“燕山雪花大如席,片片吹落轩辕台。” 好好享受这个冬天,你在北方的暖气房里煮茶看冰雪,我在南方的温暖窝里打火锅,喝功夫茶,如此,甚好。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:功夫茶 普洱茶 老白茶 乌龙茶 喝茶 普洱 好茶 工艺 原料 
热点排行
相关文章
围炉夜茶正是煮茶味最浓时
围炉夜茶正是煮茶味最浓时
煮茶比泡茶好吗?煮茶都有什么
煮茶比泡茶好吗?煮茶都有什么
煮茶有什么讲究?应该怎么煮才
煮茶有什么讲究?应该怎么煮才
煮茶是“好”还是“不好”
煮茶是“好”还是“不好”
《煎茶水记》之古人煮茶品水的
《煎茶水记》之古人煮茶品水的
铁壶煮茶有什么好处?她的特性
铁壶煮茶有什么好处?她的特性
煮茶和泡茶有什么区别?那些茶
煮茶和泡茶有什么区别?那些茶
煮茶和泡茶的区别  煮比泡好喝
煮茶和泡茶的区别 煮比泡好喝
茶不能久泡,但可以煮,这是为
茶不能久泡,但可以煮,这是为
普洱茶要怎么煮茶?要煮茶,先
普洱茶要怎么煮茶?要煮茶,先
普洱茶煮着喝怎么煮?煮茶需要
普洱茶煮着喝怎么煮?煮茶需要
煮茶需要避开的几个误区
煮茶需要避开的几个误区
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183