清明前夕，是
春茶上市时节，许多人喜欢买新炒的
茶叶。
其实，新
茶往往不能趁“鲜”喝。“
茶叶越新鲜越好”的观点，是一种误解。
并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，
普洱茶、
黑茶就是越陈越好。而追求新鲜的茶叶则为
绿茶，但即使是
绿茶，也并非需要新鲜到现采现喝。
采摘下来不足一个月的茶叶，没有经过一段时间的放置，含有对身体有不良影响的物质，如
多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被氧化好。如果长时间喝太新的茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。
太新鲜的茶叶对病人来说更不好。
像一些患有胃酸缺乏，或者有慢性胃溃疡的老年患者，更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。
专家认为，一般消费者买回家的新茶最起码要存放半个月才能喝。
(责任编辑：茶小仙)
