让咱们先来了解一下什么是茶性?
茶性是指茶叶表现出的性味及其特性,包含有寒性、凉性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分,其发酵程度决定了茶叶性味的不同。
绿茶与黄茶分别为完全不发酵茶和轻微发酵茶,都属于寒性茶;白茶属于轻发酵茶,茶性比绿茶、黄茶温和,属于凉性茶;青茶属于半发酵茶,属于中性茶、质地较为温和;而红茶与黑茶分别属于完全发酵茶和后发酵茶,都是温性茶,质地平和、温润。
了解完茶性,咱们来说说中医是怎样划分体质的呢?
体质是指人们由先天遗传和后天获得所形成的,人类个体在形态结构和功能活动方面所固有的、相对稳定的特性。中医将人的体质分为九大类:平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、特禀质、气郁质、血瘀质、痰湿质和湿热质。
不同的体质,适合的茶类也是不一样的,那我们该怎么选择选择呢?
性寒的绿茶,适合体质偏热、胃火旺盛、精力充沛的人饮用。天气热、心情烦躁的时候,多喝热茶,可以给人清新凉爽的感觉。而且绿茶的防辐射效果很好,很适合经常在电脑前工作的人群饮用。除了阴虚、气郁和湿热质的人群可合理饮用绿茶,其他体质的人群就不适合饮用绿茶。
性寒的黄茶,功效与绿茶大致相似,只是两者的口感不一样,绿茶清爽、黄茶醇厚。胃病患者特别不适合饮用。
性凉的白茶,在长年的储藏中,大大提升了它在抗炎症、降血糖、修复肝损伤和调理肠胃等功能方面的效果。但作用广泛的白茶也并不适合平和质、气虚质、阳虚质、特禀质、气郁质、血瘀质和痰湿质的人群使用。
性平的青茶,适宜的人群最广。特别是陈年青茶,其中丰富的果酸有很好的疏肝理气、提神醒脑的功效。但尽量不要空腹饮茶,容易出现茶醉的现象,睡前饮青茶更容易导致自己失眠。
性温的红茶,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大的人群饮用。红茶具有暖胃养生、消除疲劳、增强免疫力等功效,有助于胃肠道消化,促进食欲,可以有效的防治心肌梗塞、强壮心肌的功能,降低血糖值与高血压、防止蛀牙等功效。但是患有结石、贫血、精神衰弱的人群尽量不要饮用。
性温的黑茶,能够去油腻、降血脂;喉咙肿痛、食欲不济、手脚冰凉的人群可以多饮用。但患有严重动脉硬化、高血压的病人不宜饮用浓黑茶。
一年有四季,十里不同天,所以喝茶的时间也有相应的讲究。一年中春天多喝绿茶、黄茶,夏季多喝红茶,秋冬可以多喝黑茶;上午在不空腹的情况下多喝绿茶,下午多喝红茶,晚上适当的喝一点黑茶。根据自己的体质,喝适当的茶,发挥其真正的功效。
(责任编辑:品茗在心)