咖啡碱是喝普洱茶影响睡眠的主要原因，它是一种天然植物碱，普遍存在于咖啡、可可、茶叶中等物质中。咖啡碱是一种神经兴奋剂，能使大脑外皮层易受反射刺激，消除疲劳感，赶走睡意恢复活力。普洱茶中咖啡碱的含量约为2%-5%，是重要的滋味和功能物质。从该角度看，普洱茶对睡眠会有一定的影响，尤其是对咖啡碱物质敏感的人群。
研究表明，茶叶的咖啡碱含量通常会高于咖啡豆，但提神醒脑的效果咖啡会比普洱茶更有效，这是因为普洱茶还有很多其他物质，如茶多酚、氨基酸等，茶多酚会与咖啡碱发生络合反应，从而减少茶汤中咖啡碱的量；茶氨酸则可以抑制咖啡碱的兴奋作用，让人安静放松。多物质之间的相互综合作用，让普洱茶既能提神，也能安神。
那么，睡觉前能不能喝普洱茶呢？
因人而异，不同人群对咖啡碱的吸收和敏感度也不一样。如果你是敏感人群，一喝茶和咖啡就睡不着的话，建议睡前不要饮用含有咖啡碱的饮品，包括普洱茶。如果喝普洱茶对你的睡眠完全不影响的话，便可适量饮茶。
普洱生茶与普洱熟茶，宜饮熟茶、老生茶。老生茶经过多年仓储存放，咖啡碱不断转化消耗含量也逐渐减少，其他物质也随着发生了转化，茶性温和，刺激性小，对睡眠的影响也会减小。熟茶对睡眠影响较小，熟茶渥堆发酵过程中，咖啡碱总量虽然呈增加趋势，但茶褐素等物质的产生会络合一部分咖啡碱，形成结合咖啡碱不宜被吸收，从而减少对神经的兴奋作用。同时，发酵过程中会产生一种——Y-氨基丁酸，具有很好的安神功效，有益于深度睡眠的产生。所以，平时喝茶不影响睡眠的人，适量饮茶可以提高睡眠质量；而对咖啡碱敏感又想喝茶的人来说，可以少量喝一点熟茶。
无论对咖啡碱是否敏感，临睡前都不宜喝大量普洱茶，茶有利尿功效，喝茶之后反复起夜也会影响睡眠的效果。
普洱茶好，适量最好。
