老茶，是药。
这是中华民族几千年的智慧结晶。
曾有流传于清代的茶曲唱道：“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”
自古以来，茶农就有存老茶当药的做法，民间将老茶的茶气称为出药味了，并相信诸病皆消的传说。
从古老中医病理上推理，“气”是构成人体和维持人体生命活动的物质，而“气”的运动就是“气机”，气不断在脏腑、经络、四肢百骸中运行，如果气机运行不畅、阻塞，就说明通路上有阻塞，人就会发病，中医形象地比喻“通则不痛，痛则不通”。
茶被称为能喝的古董，以陈为贵。
要相信，“老茶如药”，这话是真的!
晚饭过后人体会因为脂肪、肥腻食物堆积，造成消化系统很大的负担，若是在晚饭后饮上几杯普洱茶，则可以轻轻松松去除堆积于食的问题。
相比新茶，老茶的多酚类、醛类、醇类物质被氧化、转化，更适合广大消费人群的饮用。喝新茶会反胃、兴奋、睡眠的人，可以选择喝老茶，对脾胃刺激相对较小，能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化，长期饮用可起到养胃、护胃作用，进而起到养生的目的。
物以稀为贵！跟字画、宝石等艺术品一样，陈年普洱茶具备珍稀性。毫无疑问，老茶因稀少而无价，越老越少，越少就越值钱。
新茶年年有，而老茶是时空的遗留之物，是大自然赐予的岁月陈酿，有年份的老茶数量有限，而且是越来越少，可遇不可求。
老茶如药，一杯好的老茶，多是具有丰富而隐愉的滋味、舒畅而刚猛的茶气、持久而绵长的药气。对于爱品老茶的人而言，普洱茶身上更带有一种记忆沉淀的滋味，一番岁月历练的味道。
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