(2)茶成分可以促进有益菌生长和/或抑制有害菌生长，改善肠道微生态。
(3)肠道菌群可产生特定代谢产物，并通过相关信号通路调节机体代谢，进而影响健康。
茶色素
可调节肠道菌群结构，缓解肥胖，调节糖代谢和脂质代谢，缓解炎症、氧化和肠道损伤，缓解衰老相关认知功能障碍并调节昼夜节律。
茶褐素已在多种实验模型中被证明可调节机体(包括血清和大脑)中的脂质代谢，改善脂肪酸氧化、脂肪分解，下调肝脏TG水平，缓解肝脏损伤，降低脂肪重量，抑制肥胖形成。
茶褐素也被证明可调节葡萄糖的稳态，影响机体糖代谢，从而缓解肠道损伤并维持肠道稳态。
茶多酚
茶多酚具有抗氧化、抗炎和抗菌等作用，已被证明对保护神经系统，预防非酒精性脂肪肝和糖尿病等病症具有一定积极作用。
茶多酚有助于维持血糖稳态、保护胰腺功能，从而改善代谢作用；调节碳水化合物代谢，发挥降糖作用。可通过促进肠道有益菌群生长和影响代谢途径来调节昼夜节律、情绪障碍。
通过调节肠道紧密连接蛋白表达，缓解肠道炎症，激活胰岛素通路，降低血糖水平。
