据山东诸城一家茶叶专卖店的王经理介绍，绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质中茶多酚等，有防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等功效，但是对于胃不好的人群，建议不要喝绿茶，可以适当喝一些红茶，养胃又养颜。对于经常饮酒的人群，王经理说，酒后可以先饮用一些普洱茶，然后饮用一些绿茶，既利于解酒又利于清热解暑、消食化痰、去腻减肥。当记者问到一天中在不同的时间饮茶有什么讲究时，王经理说，早上起来泡上6～7克绿茶，上午喝上一杯茉莉花茶，晚上泡上8克左右的红茶，是一种比较健康又快乐的生活方式，尤其是上班族和中老年人。
选购绿茶时应该注意什么？王经理介绍，一看颜色和外形。凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶。扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶；卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细。二闻香气，香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。绿茶相较于其他茶叶，是最容易氧化及变质的茶叶。由于绿茶强调新鲜清新的风味，所以保存期限是最短的，买回来后应尽快喝完，不喝时也要冷藏保存，以免破坏原有的味道和营养成分。三探产地，由于各种茶适合生长的地势、土质不同，因此不同地方所产出的茶叶品质也有差别。可以自己选购试喝，也可选购著名产地的茶叶。
