“诸药为各病之药，茶为万病之药。”这是李时珍在《本草纲目》的记载。在中国茶最早是以药物身份出现的，中国对茶的养生保健和医疗作用的研究与应用有着悠久的历史。随着茶叶饮用的再推广和保健理念的普及，茶疗成为日常生活的一部分。不过，茶疗也要讲究适合和适度，即要根据自己的身体状况品饮。
复方茶疗：天然古方性温而有效
什么是茶疗?是指单味的茶叶及茶叶中加入适量的中药成分或不添加茶叶直接使用与茶配伍的复方茶方，通过冲泡茶饮的方式作为养生保健、防病疗疾的一种治疗方法。
广州中医药大学内经教研室温伟强认为，茶疗也要讲究“对症喝茶”：“每个人的健康状况都不一样，因此选择适合自身情况的茶疗产品是最重要的，这样才能达到良好的养生效果。”他举例，高血糖人群可以选择养肝明目茶调节血糖，脂肪肝人群可以选择健脾解毒茶，高血压人群可以选择杜仲茶来调节血压，慢性咽炎人群选择利咽茶。这些复方茶疗法需要品饮者对茶叶、中药的性能较为了解，懂得如何搭配利用。
对古方有所研究的温伟强重点推荐三种复方茶疗法，一是养胃谓菘茶，即使用山楂和麦芽的绝佳搭配以帮助肠胃消化积食，甘草配伍多种天然草本秘方能缓解胃酸过多及多种胃部不适等症状。养胃引古法，常饮谓崧茶。
第二种是古方巧克茶，主要使用有降血脂作用的荷叶，而麦芽针对小肚腩效果显著，薏苡仁则有利尿、消水肿的作用，适用于单纯性肥胖、局部肥胖、产后肥胖等的人群。
第三种是甘贝草茶，主要材料是被人们誉为“神仙果”的罗汉果，有补中气、清肺热之功效，而紫苏籽能散表寒，桔红对于风寒咳嗽，支气管炎、咽炎等均有好的疗效。
