重金属超标茶叶危害有多大
时间:2018-06-27 18:00来源:网络
作者:佚名浏览:
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重金属超标茶叶危害有多大 长期饮用重金属超标的茶叶，对人体健康无疑是有危害的。但是，也有专家认为，茶叶中铅含量只要不是过分的超标，基本上都还是安全的。 华南农业大学茶叶生物化学教授王汉生认为，铅在自然界分布很广，各种食品、水、空气中均含有微量的铅，而茶
长期饮用重金属超标的
茶叶，对人体健康无疑是有危害的。但是，也有专家认为，
茶叶中铅含量只要不是过分的超标，基本上都还是安全的。
华南农业大学茶叶生物化学教授王汉生认为，铅在自然界分布很广，各种食品、水、空气中均含有微量的铅，而
茶树和其他植物一样也含有铅。而研究说明，溶入
茶汤中的铅是极少的。广东省茶叶学会副理事长高级农艺师吴子先也认为介绍，按国内的
泡茶方法，茶叶的铅很少被溶入茶汤。
事实上，茶友在日常
泡茶时也可以“化解”铅的危害。专家通过试验证实，铅在中性水中的溶解度是很低的，但在酸性或碱性液体中的溶解量有所增加，故
泡茶应选合格的自来水，选合格的天然水或纯水更佳。另外，
泡茶时不要长时间
煮茶或沸水浸茶。此外，要尽量避免用金属
壶泡茶，多选用陶瓷或
紫砂壶泡茶。
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