错误认识一，生茶比熟茶更养生。很多人都有这样的错误认识。大家都知道生茶等于是自然发酵而成的，而熟茶则是人工强行发酵而成。所以，很多人都有这样顺其自然的错误认识。但是，很多专家表示，普洱生茶接近绿茶，适合体质较好的人，但如果患有胃病，较好不要常喝生茶。其实，生茶熟茶各有各的优点，完全是要根据环境和个人体质的方面来判断的。
错误认识二，只有熟茶有霉味。其实，根据熟茶制作过程，我们很容易可以得到这样一个结论，熟茶可能会产生霉味。但是，真正好的熟茶根本就不应该有霉味，应是汤色红而透亮，味道香醇的。普洱熟茶中主要含有3种物质，首先是茶本身的物质；其次是普洱茶在渥堆过程中，微生物产生的对人体有益的多糖、寡糖等物质。此外，还有微生物的自身残留成分，其中包括酵母等酶。
错误认识三，好茶完全以年限决定。喝普洱茶的误区最大这处在于年份的限制，很多人会被普洱年分所误导。在一些茶店里，普洱熟茶的年限几乎成为它身价倍增的理由。还有不少消费者热衷于自己存茶，以期普洱熟茶有更好的口感。首先，存茶必须是原料很不错的普洱茶，如果茶本身品质就不好，再怎么存也不会变成好茶。其次，制作工艺、存储条件都非常重要，哪一个环节有所疏漏，熟茶都不会随着年限的增加品质变得更好，而且情况只会相反。
