请正确喝茶
错误一:一把茶叶一个大杯子,喝一天!
在北方这种方法特别常见,在单位工作的人会拿一个大的搪瓷缸,老师上课的时候会拿一个太空杯泡满茶叶,开公交车的老师傅手边也总有准备一个大茶杯,带盖的那种。从早喝到晚,这应该是好多中国人印象里的喝茶吧,其实这样做的危害是最大的,茶叶不能长时间的泡在水里,时间太长了,茶中的有害物质就会进入水中,这样喝茶有害无利。
错误二:新茶不洗茶
无论是哪种茶,几乎都是要洗茶的,“不喝头道茶”才是正确的,洗茶2个目的一是洗尘,二是让润茶。因为没润茶,头泡茶味道是不好的。头泡茶要倒掉,头泡茶出汤的时间各不相同,通常都是即冲即出,普洱茶是4秒,红茶是即冲即出。
错误三:喝刚做的茶,越新越好
不同的茶叶有不同的发酵程度,一般来说都要存放一段时间经过自然的发酵味道才是最好喝的,至于要放多长时间再喝,不同的茶也是不一样的,比如普洱,喝之前把茶叶放在空气中2个月“醒茶”,而红茶半年以上的醇厚度才是最好的,绿茶也要2个星期。
错误四:天天喝生茶,绿茶
普洱茶的生茶和绿茶,味道鲜香,茶汤回甘好,很多人喜欢,也有很多人坚持天天喝。
其实这2种茶都是不发酵茶,虽然更多的保留了茶叶中的有益物质,但是同时也是性寒的,偶尔喝喝,但不宜每天都喝。全发酵茶、茶性温和可以天天喝。