1.因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶容易使肠道吸收咖啡因过多，从而会使某些人产生一时性肾上腺皮质功能亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等，也就是所谓的“茶醉”。尤其对患有心脏病、甲亢等疾病的患者，可能会加重病情。
2.凡患胃、十二指肠溃疡的中老年更不宜清晨饮茶，尤其浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠粘膜分泌胃酸，从而导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。
3.大部分茶叶含氟，晨起空腹饮用会导致氟吸收增加。由于氟生理需要的量与导致氟中毒的量相差不大，所以不宜长期空腹饮茶。
4.对于一些清早服药的人群，因为茶叶中的一些酚类、生物碱等成分可能会影响某些药物的吸收、干扰药物代谢或抵销某些药物药效等，如铁剂、抑酸药等，故尽可能这时候不饮茶。
对于饮茶时间，午后是比较合适的。一方面可以避免空腹饮茶带来的“茶醉”，刺激胃肠道等问题；另一方面避免了由于饮茶与进食时间间隔短，导致茶叶中某些活性成分与人体内其他营养成分之间相互作用的问题。
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