由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。但是，喝茶也不是随便喝、随时喝，喝茶有讲究。
喝茶要与季节适应，不同季节可以喝不同的茶。春夏喝绿茶、乌龙茶，可以起到清解暑热的作用;秋冬季适当喝红茶、普洱茶，有温热驱寒的效用。
喝茶也要分年龄。尤其是老年人需要注意，红茶普洱茶可以适当多喝一点。而绿茶、乌龙茶则少喝一点。尤其是乌龙茶，茶汤本身比较浓，注意要少喝。
茶叶冲泡也有讲究。洗茶最多15秒，现在很多人喝茶喜欢洗茶。洗茶过程中一些有效成分会散失。过度洗茶，会造成营养物质大量流失。如果不得不洗，也不要超过15秒，绿茶和白茶尽量不要洗。老年人喝茶要适当淡一些，尤其是新茶，寒性较强，因为储放时间短，新茶虽然香，但要轻品，不能畅饮。
容器要干燥、洁净，不能有异味。保存茶叶应放在干燥、清洁通风处，不能放在潮湿、高温、不清洁的地方，周围不要放置化妆品、药品、樟脑丸、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。当年的新绿茶要密封后放在冰箱冷冻3—6各月。
茶水温度冷热要得当。很多人认为喝茶越烫越好，事实上这是不对的，人们喝茶为保健，喝茶过烫会喉、胃等造成损害，严重者会导致食管癌。所以茶水不能太烫，喝茶最佳温度60度左右，不能高于70度。
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