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茶食的搭配

时间:2019-07-10 15:45来源:网络 作者:佚名浏览:
客来茶当酒,谈笑间,茶香与点心香交织在一起,正是一幅人间好时节的画面。其实只要在吃点心的同时搭配相应的茶,就能化解掉烦恼,更好地品出点心的意味。 咸辣配凤凰单枞 顺果搭配特色乌龙茶,可以驱除口中难受的辛香气,解辣去咸,顺果是典型的潮州家庭小吃。口感较重
 
    客来当酒,谈笑间,茶香与点心香交织在一起,正是一幅人间好时节的画面。其实只要在吃点心的同时搭配相应的茶,就能化解掉烦恼,更好地品出点心的意味。
 
    咸辣配凤凰单枞
    顺果搭配特色乌龙茶,可以驱除口中难受的辛香气,解辣去咸,顺果是典型的潮州家庭小吃。口感较重,馅料中有海米、凉薯,用胡椒粉,洋葱,香菜等辛辣调料作为陪衬。上桌时搭配甜酱油和辣椒酱作为蘸料,口感咸辣,鲜香。
 
    油腻配铁观音
    点心都避不过油腻之嫌,食用过多的油腻食物会造成胃滞气胀。适当地饮用一些铁观音,可以促进消化酶的分泌,还能分解脂肪、消除热量。
 
    甜配普洱
    甜蜜,是冬日不可缺少的味觉享受。过分进食甜食之后,会让人胃气郁结,食之无味。搭配普洱茶,不仅能去甜解腻,还能暖胃顺气。
 
    干果配龙井
    干果缺乏水分,吃多了之后容易使人口渴、发腻。龙井入口清香、茶性清淡,不仅解渴还能消脂去腻。
 
    韩国米饼配大麦茶
    米饼或是铜锣烧都有一种来自麦类的芬芳,与大麦茶的焦香味道同根同源,非常和谐。大麦茶虽然味道和香气会比绿茶更浓郁厚重些,但也不试普洱那样的浓酽。所以在茶点的选择上也以甜度适中为好。
 
(责任编辑:润生)
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