--隔夜茶
隔夜茶放置时间久营养元素基本上已经消失殆尽，任何茶类都是几乎如此。特别是普洱茶提倡现饮现泡，不论是从卫生角度还是口感而言都是有科学根据的。另一方面，普洱茶叶含有少量的二级胺，在维生素的作用下，搁置时间过久会出现变质和馊味，隔夜的熟茶汤色还会变成类似酱油的暗褐色和深褐色。特别是在夏天，夜间温度高，细菌就更加容易滋生。所以，经常饮用隔夜普洱茶是不利于健康的，可能会导致身体的不适感。
--浓茶
很多工作压力大，经常需要熬夜加班的人都喜欢泡上一杯浓浓的普洱生茶来解乏提神，殊不知，长此以往，不仅人会对浓茶产生依赖性，更重要的是，普洱生茶中过量的咖啡因和茶碱会刺激人产生头疼、失眠等一系列不适的症状。特别是浓茶中过多的鞣酸会与人体中的B族维生素产生永久结合，容易引起B族维生素缺乏症。鞣酸还会使胃粘膜收缩，影响消化功能，减弱对食物中铁的吸收，时间久了会引起贫血症状。
--烫茶
饮烫茶容易把口腔、咽喉部和食管的上皮细胞烫伤，和吃滚烫的火锅原理一样，长期经常反复烫伤容易引起上皮突变，成为癌变隐患。《英国医学杂志》也撰文说，饮用过烫的茶会增加罹患食道癌的风险。根据在伊朗的调查发现，当地人普遍喜欢喝热茶，热水温度至少有70℃。调查结果显示，常喝70℃以上茶水的人，比低于70℃的人，患食道癌的可能性增加8倍。因此，心急喝不了热茶汤，最好饮用水温在18℃～45℃之间的温茶。即使在冬天，水温也不宜超过50℃。
(责任编辑：润生)
