爱茶人都知道,茶是一剂良药,品一壶茶,既得一时清闲,又有益健康。但是,错误的饮茶习惯会带来相反的结果,“不勤洗茶杯”便是其中的一种,爱茶人千万不能忽视这个问题,毕竟有俗语说:“喝茶不洗杯,阎王把命催”。
没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化,形成茶垢,附着在杯子内壁,这便是危害人体健康的罪魁祸首。这些物质进入人们的消化系统,与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合,不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化,还会使肠胃等器官受到损害。此外,经常不清洗的茶杯,还留有更多水垢,其中也含有大量的重金属,对健康极为不利也会产生不利影响。
虽然在茶文化中,茶垢雅称为“茶山”,爱茶人都喜欢叫此雅号。喝完茶的杯子(一般是紫沙的),只是随手冲一冲,经年累月,壶壁上就会积累厚厚一层茶垢。如果能坚持几十年乃至几代人,那壶或杯子也就成了宝物,据说这是就到了无茶也有三分香的境界了。
但同为爱茶人,给个建议,勤洗茶杯,有益无害;教个妙招,每次喝完茶后,即使杯子没有茶渍,也要认真清洗一下。如果杯子里已经积满了茶垢,用一支旧牙刷挤上牙膏,在茶壶或茶杯中来回擦刷,由于牙膏中既有去污剂,又有极细的摩擦剂,很容易将茶锈擦去而又不损伤壶杯,擦过之后再用清水冲洗即可;抑或用加热的米醋或苏打水浸泡24小时,再反复冲洗,也能清洗干净。(一定注意:清洗时要特别注意杯口,因为残留在杯子外部的口水及茶水的混合物,暴露在空气中,更易滋生细菌。)