春茶不是越新鲜越好
时间:2024-01-06 13:53来源:未知
作者:玲儿浏览:
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春茶不是越新鲜越好： 鲜嫩的春茶因其滋味鲜爽、香气浓烈，历来备受追捧，但春茶过于新鲜，非但无助保健，更可能引发疾
鲜嫩的春
茶因其滋味鲜爽、香气浓烈，历来备受追捧，但春
茶过于新鲜，非但无助保健，更可能引发疾病。刚
采摘下来不久的
茶叶由于没有经过较长时间的放置，其所含的
多酚类、醇类、醛类等物质无法得到充分挥发，因此，可能导致饮用者出现肠胃不适、腹泻、腹胀等不良反应，会加重肠胃疾病患者的病情。
同时，新茶中的
咖啡因、
活性生物碱以及多种芳香物含量也较高，易使神经系统兴奋，饮用者可能产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象，神经衰弱、心脑血管疾病患者尤应高度警惕。
饮春茶不宜太新鲜。有的茶，比如
普洱茶、
黑茶等本来就是越陈越好。
绿茶等虽然适合新鲜饮用，但过于“赶”也会引发相关疾病。因此新鲜采摘的春茶最起码应存放半个月以上，等茶中的多种物质自动氧化后再喝，也就是说，清明采摘
制作好的茶叶，要到谷雨后再喝。
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