一般而言，身体健康，身强力壮的体力劳动者、年轻人可以饮用各类茶叶，其中以饮绿茶和青茶为宜。而老年人以红茶、普洱茶为宜，因为红茶能抗衰老;普洱茶温和，不宜饮绿茶;而对于身体健康状况不太好的人及处于特殊生理时期的女人而言，茶的选择及饮用量的多与少就要针对不同病症而对症饮茶。
对于冠心病患者来说，首先要根据具体情况来决定是否饮茶。如心动过速的冠心病患者，最好不要饮茶，因为茶叶中的生物碱，尤其是咖啡碱和茶碱，都有兴奋作用，能增强心肌的机能，多喝茶或喝浓茶会促进心跳过快，从而给冠心病患者带来危险。
对于脾胃虚寒者来说，尤其是有严重胃病或胃溃疡的人，不宜饮绿茶，因绿茶性偏寒，对脾胃虚寒者甚为不利。由于茶本身性能就有助消化功能，所以，有胃病或胃溃疡、十二指肠溃疡的最好不饮茶。
对于有肥胖症的来说，饮各种茶都能达到减肥的功效，因为茶叶中的咖啡碱、黄烷醇类、维生素类等化合物，都能促进人体脂肪氧化，除去人体内多余的脂肪。但不同茶，根据其成分的含量而减肥效果也有所不同，而降脂减肥效果最好的茶是乌龙茶、沱茶、普洱茶和紧压茶类。
