夏天已经悄然到来。
进入夏季,喝茶是最健康的消暑饮品,尤其是绿茶,含较多抗氧化物质,长期饮用可以帮助调节血压、血脂的功效。炎热的气温使得人体新陈代谢加快,喝茶的量也会有所增加,以起到解暑、消渴、提神的作用。不过,夏季饮茶也有误区,合理避免才能喝出健康。
误区一 夏天最好喝绿茶
夏天炎热,喝绿茶可以清热去火、清咽利喉。但这也不是绝对的,还需根据个人体质及工作场所的温度来调整。
绿茶性偏寒,对体质虚寒的人来说,在夏天就不适合多饮绿茶了。并且,现在夏天的室内空调温度一般都很低,容易引起身体寒气加重,所以更不应多饮。相比绿茶,乌龙茶、花茶性味既不热也不寒,比较温和,所以更适合体质虚寒或夏天室内温度较低时饮用。
误区二 靠浓茶醒酒提神
茶叶中含有茶碱,少量茶碱可提神醒脑、恢复体力。但浓茶内茶碱含量过高,且在体内滞留时间更长,会导致精神过度集中亢奋,反而导致神经系统正常功能的失调。
为了解酒而喝浓茶,可能使肾脏受损。酒精在人体内,需经过从乙醇到乙醛再到乙酸的过程,最后分解为二氧化碳和水。茶叶中的咖啡碱有利尿作用,会使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏,对肾有较大的刺激作用。
对于有消化道溃疡的人来说,浓茶刺激性大,会导致胃酸的大量分泌,从而加重病情,尤其是空腹饮浓茶。
误区三 茶叶只能用来喝
茶叶最开始是作为中草药被使用的,在《本草纲目》中有记载,茶叶具有利尿、治咳、祛痰、消炎解毒等功效。除了泡茶水饮用外,茶叶还有其他的妙用。
如,用茶叶煮水来洗脚,持之以恒,可以起到杀菌治脚气的作用;感冒时喉头发炎,用糖水泡茶饮用,可以缓解症状;用过的茶叶晒干,可以制作枕芯,能够清神醒脑;用过的茶叶晒干点燃,在夏季可以驱赶蚊虫,而且对人体无害;冲泡过的茶叶中仍含有营养成分,可以用做花草的肥料,促进花草生长繁茂,等等。
另外,茶叶还可以用来烹制各类菜肴,在香气、口味、颜色上都有自己的特点,如茶叶蛋、淮扬名菜龙井虾仁等。
误区四 沸水冲茶最讲究
不同的茶,有不同的泡法,同时对水温也有不同的要求。
同时还有一点需要注意的是,长期吃烫食,会增加食管癌的发生率,所以不宜喝过烫的茶,而是要稍微晾凉再品,以免刺激消化道。