绿茶需现泡现喝
时间:2023-07-11 09:10来源:博客
作者:玲儿浏览:
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绿茶需现泡现喝，下面就跟着小编一起来看看吧！ 绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。 一般来说，绿茶冲泡水
绿
茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为
茶叶中的
多酚类物质。如果
冲泡温度过高或时间过久，
多酚类物质就会被破坏，
茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。
一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2—3分钟为好，最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。
黄茶和
白茶的
冲泡方法与此接近。
(责任编辑：茶小仙)
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