绽放在透明玻璃杯中的花朵，赏心悦目。搭配得当，还能够给身体带来意想不到的健康提升。这不，夏季一开始，花草茶便成了不少人的新宠。
看起来温柔无比的花花草草，都是有药性的，所以才会有各种各样的功效。比如玫瑰花，有活血、养颜美容的功效；菊花有清热解毒、改善眼睛疼痛的功效；薄荷开胃，助消化，可缓和胃痛及头痛并且能促进新陈代谢。所以，应该根据不同时节和不同体质来选用，不能随意搭配饮用。比如，玫瑰花有活血的功能，所以孕妇忌用。
此外，在选购花草茶上，首先，要了解其产地，最好能了解生产企业的情况，是否安全和卫生等都是最重要的；其次，选择有特色的花草茶，外观和营养功效要兼顾，从中挑选最适合自己的一款；最后，还应挑选干燥度好的，水分最好在４％以下，这样便于长期保存。一般花草茶可保存一年。一年后，其营养功效会受到影响。另外，花草茶买回家后，可置于通风干燥处保存，也可置于冰箱内，但注意不要和其他食品串味。
饮用花草茶的大多是女性或者老年人。按传统中医说法，所有花类均属寒性。而女性属阴，体质比较偏寒，所以女性饮用花草茶，可适当加入一些热性成分，比如：喝菊花可加点枸杞，喝桂花可加点甘草……需要记住的一点是，任何一种花草茶都不要长期大量饮用，否则容易引起体虚、过敏、咳嗽等症状。
