不成思议的肠胃杀手：广东工夫茶，下面就一起来看看吧！
所谓工夫茶，是一种沏茶技法，由于沏茶体例极之考究，在沏泡和品饮时要有必定工夫，因而得名。工夫茶来源于宋代，在广东的潮州府(昔日的潮汕区)和福建漳州和泉州一带最风行。品工夫茶，是潮汕区著名风尚，腹地家家户户都有工夫茶具，每天必饮几趟。在潮汕，更有“潮汕工夫茶，扬名满天下”之说。工夫茶采取乌龙茶叶，以浓度拙见称。一杯巧究的工夫茶，最少要经由八个方法，包含悬壶高、洗茶、烫洗茶壶等。
在广州举行的“天下肿瘤顶峰论坛”上，有中国专家正告，除了常吃咸鱼、腌制的泡菜之类易致癌外，很多人不知道喝工夫茶会伤害肠胃，以至能够引发胃癌和食道癌。
据报道，胃癌在中国引发的逝世亡率最近几年接续攀升，今朝已继肺癌和肝癌后，成为天下第三大杀手。
报道引述广州中山一院外科主任、中山大学胃癌诊治研究中心主任何裕隆传授称，广东人所喜欢的咸鱼、腌制食品，以及潮汕工夫茶都被视为肠胃杀手。他指出，迥殊在潮汕，良多人都爱好喝工夫茶：“他们不知道，这样喝法对肠胃有害。”
专家指出，最近几年因喝工夫茶引发食道癌的个案越来越多。因工夫茶考究温度高及高浓度，人的食道粘膜会容易被烫伤，接续饮用的话，未复元又再烫伤，会造成溃疡，能够导致癌症。同时，饮用过多浓茶，会刺激胃，引起胃炎及溃疡等。
数字显现，中国每年新增超越40万名胃癌患者，胃癌逝世亡的人数超越30万。而中国每年逝世于食道癌的人则有超越15万。
(责任编辑：茶小仙)
