薰衣草茶可抚平焦虑及紧张
薰衣草虽名?“草”，但却是一种馥郁的紫蓝色的小花。它又名“宁静的香水植物 ”，是花草园中最受喜爱的一种植物。薰衣草富含挥发油、香豆素、单宁、类黄酮等，全株可用，尤其是花蕾部分，在开 花期间连茎带叶将花穗割下，可用于烹调、药用、美容等各方面，用途极广。其中，最常见的是将薰衣草冲泡成茶饮用。
薰衣草茶是以干燥的花蕾冲泡，取一大匙放进壶中，再倒入沸水，只需焖5分钟即可 享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。在食用方面，薰衣草除了可以冲泡成茶饮外，长久以来，欧洲人已经知道薰衣草具健 胃功能，故烹调时常加入薰衣草作?调味，或掺于醋、酒、果冻中增添芳香；以薰衣草调制成的酱汁尤具风味，据说英国 女王伊丽莎白一世便是其忠实爱好者。
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