夏季炎热，很多人喜欢饮茶消暑。但是，水能载舟，亦能覆舟，饮 茶必须要讲究科学，注意泡服的方法及饮用量。夏季喝茶有好处也有禁忌，只有采取正确的饮茶方法才能有益健康，否则 影响身体健康。在饮茶时应注意以下几点：
饮茶要现饮现泡。忌久泡茶水，如泡时过久，不但会失去茶叶的 清香味，使茶叶中的维生素遭到破坏，还可产生某些物质，喝后对人体产生刺激作用，特别是患有痛风、心血管与神经系 统疾病者，更应忌饮久泡的茶水。
忌饮浓茶。茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时 间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用，可使肠黏膜分泌黏液功能下降，发生 便秘。茶量一般每天以5~10克，分2次泡饮为宜。
忌饮隔夜茶。茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易 发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。
(责任编辑：茶小仙)
