春夏之交绿茶是首选
春季容易肝火旺，夏季容易心火旺，绿茶偏凉，春夏之交喝绿茶有助于缓解肝火和心火。绿茶适宜高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、醉酒者等。对于肠胃功能正常的人来说，春天喝绿茶比较适宜，但胃寒、容易腹泻的人最好不要喝绿茶。绿茶能够降血脂，老年人最好用陈年生普洱代替绿茶。
绿茶虽好饮食有禁忌绿茶中含有一定咖啡因，和茶多酚并存时，能制止咖啡因在胃部产生作用，避免咖啡因弊端在体内发挥，同时能够促进中枢神经、心脏和肝脏的功能，但女性在经期最好不要喝太多。又因为绿茶含有较多鞣酸，会与食物中的铁分子结合形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收，绿茶越浓阻碍越大，所以喝茶宜淡不宜浓。
喝茶有一定的讲究，绿茶有清理肠胃的作用，所以早上一杯绿茶能够帮助身体清肠排毒，为一整天的活动开个好头。中午或下午可以适当喝茶，晚上不建议喝茶，尤其是浓茶，容易造成神经兴奋出现失眠。喝茶不宜空腹喝，也不要喝冷茶，冷茶会对胃产生刺激。
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