沙枣茶是用腾格里沙漠中的沙枣嫩叶秘制而成的绿茶，是五台山高僧慧真法师潜心研制的济世功能茶。
沙枣历来受到医家的重视，蒙医用它治咳嗽，藏医用它治胃痛，中医则用它治失眠。《中药大辞典》1162页中说：“沙枣强壮、镇静、固精、健胃、止泻、调经、利尿。治胃痛、腹泻、身体虚弱、肺热咳嗽”。事实上，长期饮用沙枣茶对防治便秘、腹泻、胃痛等消化道疾病，肺热咳嗽等呼吸道疾病和失眠、肾虚、经血淤积等都很有效果。新的试验表明：它对降低并稳定高血压、高血糖效果不错。对身体虚弱者能够进行整体调理，使其强壮。还能清除体内的自由基，使皮肤光亮润泽，延缓衰老。
沙枣功效的秘密在于其营养丰富而特别。它含有活性物质190多种，比海参多；抗衰老物质SOD的含量是人参的4倍，清除自由基的能力比人参强；还具有冬虫夏草利肺补肾、阴阳双补的功效。沙枣茶兼有海参、人参、冬虫夏草的某些重要物质和功效，充分显示了它的高端品质，也是它功效全面而明显的奥密所在。
沙枣的营养如此丰富而特别，跟它的生长环境有关。它生长在沙漠中，能耐受地面60度高温，又能耐受零下50度的低温，还能在5000米高原上生长，、耐受空气的稀薄。恶劣的环境造就了它特殊的营养含量，特殊的营养又使它具有特殊的功效。
在日常生活中，我们少不了要喝茶。饮用沙枣茶，能防病治病、美容养颜、延年益寿， 事实上，在我国的上海、广州等地饮用沙枣茶已成为一种习惯。沙枣茶也成为馈赠亲朋、孝敬老人的重要礼品。
沙枣茶的饮用方法非常简单：保健时可每天用5-10克，开水冲饮即可；治疗疾病时，可每天用30~50克左右，开水冲泡或煮开，待凉后再喝；饮用3-7天左右，大便排泄次数会暂时增加，一般持续l—2天。这样会排除体内的湿热和毒素。此时，高血压、高血脂、高血糖都会降低，便秘也会缓解。此后，每天减量到20~30克，待血压、血糖降到正常水平，便秘彻底好转时，再进入常规的保健。这时，可逐步减少用药量，以至于停止用药
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