人类学家艾伦·麦克法兰在《绿色黄金》里认为，茶叶创造了英国，并使英国成为世界上最大的帝国。麦克法兰认为英国工业革命的起源，与茶叶有莫大关系。18世纪几个经济最发达最活跃的地区即中国、英国和日本，同时也是茶文化最得到弘扬发展的地区。
他立论的主要依据是茶水消灭了细菌，这让中国的唐宋时期的人免于疾病困扰，还增加了营养，这让广大的人口得以持续创造财富。人口大爆炸与成活率被归纳为在沸水与茶结合的饮食层面，同样例子也可以解释日本14到17世纪的发展过程。日本能够免于1817年，1831年和1850年的霍乱，也与他们全民饮茶有关。而英国全民饮茶时代，正是18和19世纪，刚好也是英国开始了工业革命，工业革命导致城市人口保障，聚集居住，更容易引发各种传播的疾病，但英国从18世纪中叶开始，许多疾病开始减少或消失，这都归结为英国人的饮茶习惯。
英国经济学家麦迪森也支持这种说法，他在分析欧洲人口问题的时候说，正是因为酒和茶替代了受到污染的水，才使得欧洲人口死亡率下降。
如果赞同艾伦·麦克法兰的说法，那么乾隆时期刚好是中国人口增长很快的时期，从雍正十二年到乾隆二十九年，人口增长了7.7倍，达到2亿人，而到道光十八年，已然是4亿人口的规模。茶叶让人口增长，而鸦片能让人口减少，这也是道光年间大清许多官员的论调。
在中国、日本、英国，因为一些母亲饮茶，所以小孩喝到的都是安全的母奶。喝热水的习惯，同样被布罗代尔所看重，加了茶叶的热水更是文明进步的标志。也因为喝茶的风尚，导致哪怕是喝白开水的人，也被视为其有饮茶的行为，这是文明史上了不起的事情。
当然，也有的孕妇因为身体负重的原因，导致饮茶后出现不良反应，则可能是饮用过量或者身体抗体过低的原因导致的。总体来说，孕妇及哺乳期妇女饮茶对于身体及母乳都具有杀菌消炎的作用，是安全的，但也需要根据自身的身体状态及需要酌量饮用。
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