部分茶友对“喝茶得结石”的恐惧貌似有点严重了。看来小懂有必要带大家来客观分析下这个问题。
喝茶与结石的两种关系
所谓的“喝茶会得结石”，主要是指尿路结石（肾结石、尿管结石、膀胱结石）。这种说法，其实是有依据的：大量饮茶，茶叶里的草酸、鞣酸、可可碱等成分会增加形成草酸钙结石的机会，草酸与食物中的钙结合后形成草酸钙，草酸钙又是结石的主要成分。
茶叶本身就能通过草酸钙结晶沉积细胞中的草酸，所以茶叶中含有微量的草酸，同时茶叶中的咖啡碱可以提高血液中的钙通过肾向外排泄。因此可以推论，草酸和钙可能会在肾及膀胱内相遇，从而增加草酸钙结石形成的机会。
需要考虑的另一个因素是，茶叶中含有较多的咖啡碱，虽然咖啡碱可以提高人体内钙的排泄，这有可能增加钙与草酸在膀胱内相遇的几率，但同时咖啡碱又有促进排尿的作用，这又降低了结石形成的可能性。
所以，总的来说，喝茶不但不会增加结石形成的可能性，反而能降低其可能性。其他一些专家的研究成果，也证明了这点。
怎么喝才能降低风险？
不过，既然饮茶同时存在引起结石的有利和不利因素，在一定条件下，使有利于结石形成的因素得以加强的可能性也是存在的。再说，饮茶与结石之间的关系，还需要更多的试验积累资料，以更全面系统的分析才能作最后定论。
所以，对那些已患有结石症的茶友，小懂还是要给出三条建议：一是，适当控制喝茶数量为好，每天喝茶5-10克（干茶）为宜，最好不超过15克。二是，避免喝浓茶。三是，在食用含钙丰富的食物的同时，或结束后半小时内，不要马上喝茶。
含钙高的食物有哪些？小懂整理了一些，供大家参考：牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、海鱼、泥鳅、蚌、螺、金针菜、萝卜、香菇、木耳、西兰花、芥兰、苋菜 、菠菜、芝麻、山楂、硬果类食物（如花生仁、核桃仁）
总结来说，亲们不用担心正常的饮茶会得结石，但对于已经有结石的童鞋来说，也不可掉以轻心，一定要坚持有节制的饮茶习惯哦！
参考资料：
1、《茶医学研究》，朱永兴、王岳飞编著，浙江大学出版社2005年版。
2、《A further study of oxalate bioavailability in foods.》，L.J. Brinkley，J Gregory，CY Pak，《Journal of Urology》, 1990, 144(1):94-6。
(责任编辑：品茗在心)
