人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（普洱茶）等几大类，其特性如下： 绿茶：过敏体质喝绿茶易呕吐。中国大部分名茶都为绿茶
绿
茶：过敏体质喝绿
茶易呕吐。中国大部分名
茶都为绿茶，由于制作工艺中没有
发酵环节，所以营养成分较之其他类高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大，胃溃疡病患者不能喝绿茶。
铁观音：空腹不能喝。铁观音属
半发酵茶，由于发酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且
茶香特别浓郁。但空腹不能喝铁观音，否则，易
醉茶。
乌龙茶：须用100℃开水
冲泡。乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，适合大多数人饮用。因茶叶较粗老，须用100℃的开水
冲泡。
大红袍茶：温而不寒不伤胃，滋味醇厚，香气浓郁，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后，还有原茶的桂花香味。
普洱茶：性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。
(责任编辑：茶小仙)
