目前市售的减肥茶的主要成分无外乎会包括茶叶、番泻叶、决明子、山楂、荷叶等。绿茶中含有芳香族化合物，这种化合物能够溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内；儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
含有的维生素B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。可以清除肠道里的油脂，即常说的“刮油”，而且茶多酚具有防止胆固醇在血管壁内沉积的作用，自然是减肥又保健的好选择。也正是这些天然成分，如果在空腹状态下饮用，会对人体产生不利影响。空腹时，其中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。
除了会对胃肠有刺激，空腹时，茶里的一些物质容易被过量吸收，比如咖啡碱和氟。咖啡碱会使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状，医学上称之为“茶醉”现象。
平时，养生保健饮用无妨，真需要减重，该喝什么样的减肥茶，还是该由医生决定。
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