《易经》讲世间一切都有阴阳,那也就是说都有所谓的好坏之分。中医讲究的是调理身体的阴阳平衡。平衡就是适度,是和,也就是儒家的中庸。这也是喝茶的基本依据和最根本的理论,而且是我们的祖先在实践中总结出来的。
穿衣、吃饭、喝茶根本是为了活着且活的快乐。那说到喝茶,首先是有益于身体的健康,然后才可以说到什么高雅的文化。虽然所有的茶都有养身保健的功效,但是不要忽略他们还有不同的分类和特性 ,所有的茶都有优点,但是不能因为优点就忽略了他本来的缺点。就像面对一个人和物一样,不能因为他有优点就没有缺点了。
《茶经》:“知人参为累则茶累尽矣!”陆羽先生用药中名品人参作比,告诫我们喝茶不能只看其一不知其二。现如今,卖什么茶的就说什么茶好,那优点简直可以跟灵丹妙药相比,有起死回生的功能了。同样也是因为很多人只愿意听好听得。正如网络名句“有钱任性,只买贵的不买对的。”喝茶不是耍酷摆谱,听人广告宣传,喝坏了自己的身体跟人家是没有关系的。所以你到底该喝什么茶呢?适合喝什么茶呢?
茶按其特性归类就是中药,前面我说过,茶可以根据易理和医理按照五类划分为:木、火、土、金、水的特性。我们在不同地域生活的人,不同年龄层次的人,因为生活习惯和饮食习惯的不同,中医把人的体质状态也按照五行分类:温、热、寒、凉、燥, 中医认为五行相乘,木乘土、土乘水、水乘火、火乘金、金乘木,五行相侮的顺序则正好与五行相克顺序相反,即木侮金、金侮火、火侮水、水侮土、土侮木。我们每个人要了解自己的体质,选择适合自己身体的茶。
目前的人群中,因为空调、冰箱的广泛使用,再加上仿西化的生冷饮食方法,多数人都会偏湿寒和湿热。近几年发现女性宫寒和例假肚子疼的很多,可是很多反倒很时髦的喜欢新鲜的生普、新春的绿茶等,甚至有人表现爱喝茶,说清早起来就空腹先喝一泡普洱或是观音、龙井等,也许有人适合,但不是每个人都适合的啊。
建议:体质湿寒和湿热的人不适合喝过多的绿茶、白茶、黄茶、和五年以内的生普,因为这些茶本性偏凉和寒;适合饮用在中原陈五年以上的熟普、近十年的生普、七年以上的白茶、和隔年的红茶。体质偏热和燥热的人,就可以适量的饮用绿茶、白茶、黄茶、和五年以内的生普;温热的茶品当然也可以适量的饮用。要了解自己,然后选择适合自己的茶。
至于茶品的品质和所谓的真假茶的判断,要看各自的本事了,买卖没有对错,如果你很爱面子,那就让钱更任性;如果你很爱自己,就要放下面子,身体力行的让你装点门面的饮茶之爱好,行动起来,好好的学习和研究下吧?
(本文结尾之时,一位老朋友电话说喝了一泡知名品牌“纯正的武夷岩茶”肚胀反胃)。生活很精彩,生命很可贵,喝茶请谨慎,且饮且珍惜吧!
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