普洱生茶
注意，新制出来的普洱生茶偏寒凉，建议少喝。如果患有胃病，最好不要常喝新制生茶，尤其要避免饮用工艺上高温杀青、重揉且有化肥农残的台地茶为极寒的茶品；
新制生茶可以经过存放上一段时间，等待茶叶陈化温和些来饮用更益于养身。饮用新制生茶时，忌空腹饮用。
普洱熟茶
熟茶工艺：经过鲜叶萎调--杀青--揉捻--晒青--渥堆--筛检--蒸压成形
注意，对于新制熟茶比较燥火，稍放一段时间燥火退却饮用更佳。
当然对于生茶和熟茶的养生，并没有渥堆熟茶比生茶更“养生”这样的概念，然对于种类繁多、品质参差不齐的茶品选择，得根据自己体质需求选择，建议在适合时间饮用合适的生茶或者熟茶才是最养生的。
对于现代人吃得多吃得好，应酬多，久坐且运动量少，爱吃生、冷食品，夏吹空调、冬供暖，多数体质偏向虚寒，所谓体热也多是极虚寒导致的燥热上火。是特别需要饮茶调理的，虽然山头茶、古树茶特别流行，可是对于咱们的体质不该喝太多偏寒的新制生茶。
总结一下
生茶、熟茶在品质、口感、茶性方面各有千秋。体质偏虚寒，肠胃不好、血脂高、尿酸高的人群喝熟茶更合适；体质偏温热，肝火旺盛、饮酒抽烟多、抗衰老饮生茶更合适。
当然，对于现代人大多数还是比较适合稍有年份的（生茶、熟茶），而不是去分哪一类较养生。
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(责任编辑：茶小仙)
