年龄和“茶龄”因素
和茶叶种类有关
茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般的红茶、绿茶,茶与水的比例大致掌握在1:50,即每杯放3克左右的干茶,加入开水150-200毫升。如饮用普洱茶每次投放5-10克,每次需要根据冲泡器具的容量大小、个人口味的浓淡来决定克数。
当然茶水比例最重要的还是跟口感有关,绝大多数人还是靠自己的口感喜好来决定投茶量的。
除了要掌握茶叶用量的多少,冲泡次数也有讲究。喝茶一般要冲泡几次,其中的味道和营养才可以完全溶解出来,但冲泡的次数也不可过多,那样不但毫无营养而且茶叶中的一些有害微量元素在最后也会泡出,影响健康。
按茶的品种冲泡
一般红茶、绿茶、花茶冲泡次数3次为度。用开水第一次冲泡3分钟后,能溶解出的营养液达到80%,第二泡,浸出率已达到95%以上,经过第三次冲泡后,茶叶中的营养基本上就已经全部溶解浸出。
按茶的产期冲泡
看了这些,基本上喝茶就不会喝错量了,其实茶叶取量的多少还是和个人的口味有很大的关系,但是过犹而不及。提醒大家,不可长时间喝过于浓的茶,对身体健康是没有好处的。分清种类,喝对量,这样才是健康的饮茶方式。
(责任编辑:茶小仙)