世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，含有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。
日常生活中我们应该注意饮茶三大忌：
（一）服药前后不宜饮茶，因为茶本身含有鞣酸、茶多酚和咖啡因等，可能与药物引起化学作用，改变了药性，甚至变成有毒物质。不但不能除病，还可能引起不良的副作用。故用茶送药丸、药囊和药水者，十分不智，切要戒除此一陋习，勿以为“几口茶而已，怕什么”。
（二）临睡前勿饮茶，特别是浓茶或冷茶，后者更会刺激肠胃。引致不适，影响睡眠。茶本向强心利尿，使神经兴奋；对于敏感、有糖尿病、控尿力差（特别是老人家、小孩子和孕妇）和容易失眠的人，晚饭以后不宜饮茶。不过有些人数十年来习惯了饮浓茶，也不会夜间引致失眠和尿频，但其实对身体不大有益。纵使是习惯了，但晚上饮浓茶和日常多饮，也有损胃壁，引致胃气多和克削肠胃。故要饮得适宜，才对身体有益。
（三）不可太烫时喝下，易伤咽喉和食道，引致病变，长期更会引致咽喉癌等。
(责任编辑：茶小仙)
