12月16日,人力资源和社会保障部在其官方网站公示了国家职业资格目录清单,其中茶艺师和茶叶加工工在公示的名单中消失,仅保留了评茶员一项。此消息一出,茶界一片哗然,众多茶界人士为保留茶艺师职业资格争相奔走。而评茶员依然能保留在清单之中,也体现了评茶员职业资格的专业性。
评茶员是指经过国家认证的、以评茶为职业的人员。按照《评茶员国家职业标准》的规定,评茶员有5个等级,分别为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师。
12月24日—25日,天津市首届评茶员职业技能大赛在一商茶叶交易中心(河东店) 众缘晟茶庄举行。小编抱着学习的心态观摩了12位参赛选手的整个比赛过程,不禁感慨,要成为一名合格的评茶员,果然不是一朝一夕能达到的,但如果你有兴趣,有决心,有好的老师,有共同努力的伙伴,不妨一试!
没有枯燥 只有乐趣
此次比赛分为两部分,24日下午进行理论比赛,25日上午进行实操比赛。本来以为这种考试肯定特别枯燥,像小编这种外行看起来必定是吃力的,可事实完全不是这样。理论比赛不是想象中的答卷子,而是现场一问一答,选手解答完之后还有解说员针对该问题答疑解惑。选手们可以互相观看对手的表现,考试的同时又上了一遍课。实际操作就更有乐趣了,每4名学员一组,抽取茶样进行审评流程、审评术语记录与盲号对样结果的比试,根据综合成绩排名决出奖项。小编发现,很多选手都很享受实际评茶的过程,动作舒缓,眼神淡定,小编坐在下面反而紧张得不行,选手们果然见识过大场面!更让小编惊讶的是,此次考试进行了全程的网上直播,最多的时候吸引了700多名观众。
没有师生 只有朋友
据了解,此次参加考试的选手们多为六茶趣公益课程的学员。六茶趣公益课程津由天津一商茶叶交易中心主办,众缘晟茶庄承办,目的是为丰富天津市民的茶文化生活、普及茶文化知识,如今这堂周末开设的公益课程已经成为天津爱茶人学茶、品茶的好去处,聚集起了一群爱茶的朋友。在天津市茶业协会副会长、茶叶审评专业委员会主任赵子刚老师和天津市茶业协会审评专业委员会秘书长刘滨宁老师的带领下,他们每个周末都相聚在众缘晟茶庄,学习评茶知识。多位学员表示,他们其实并不是茶行业里的圈内人,也知道成为评茶员很难,可是有了赵老师和刘老师引领,有了这些茶友的鼓励,他们有信心成长为合格的评茶员。
没有输赢 只有成长
比赛最终产生了一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,优秀奖6名。可是看到小编领完奖后的12名选手,有种每个人都是一等奖得主的错觉。大家在获悉最后的名次之后,每个人脸上都洋溢着欢喜的笑容,为自己的成绩骄傲,也为朋友的优秀表现鼓掌。看完这场完全没有硝烟味道的比拼,小编也为他们感动,这样的心态应该也是学茶带给他们的成长吧。
评茶员是以感觉器官评定茶叶品质(色、香、味、形)高低优次的人员。按照国家标准,评茶员共设五个等级,分别为:初级评茶员(国家职业资格五级)、中级评茶员(国家职业资格四级)、高级评茶员(国家职业资格三级)、评茶师(国家职业资格二级)、高级评茶师(国际职业资格一级)。