1.生产出足够的优质食品，满足社会的需求。
2.提高耕作系统中包括微生物、土壤动植物、 植物和动物在内的生物循环和物质循环，保持和提高土壤的长期肥力。
3.在生产和加工中尽可能利用当地生产系统中的可再生资源， 促进水资源和其他资源的合理利用和保护。
4.协调作物生产和畜牧业生产的平衡。
5.保持生产体系和周围环境的生物多样性， 包括保护植物和保护野生动物的栖息地。
6.使各种形式的污染最小化，生产生物可完全降解的产品。
7.使从事有机生产和加工的每一个人都获得适当的回报，满足其基本需求， 满意其从事的工作，包括有一个安全的工作环境，并逐步走向享受优质的生活。
8.努力使整个生产、加工和销售向一个完整的有机生产链发展。 (责任编辑：润生)
