如果是零根底学茶,大抵上可分为如下几个期间:
这个期间是入门的根底,此时其实并未开始真正学茶。
2、进入“知”的层面——海量读书
关于茶的典籍很很多,这个期间的海量读书多指的是近代、当代的学术读物。原因是这些书、刊多以茶叶作为农副产品的角度,论述茶叶的物质原理。世间一切事物皆以物质属性为根底、以其精神属性为发展,打好根底即便将来走到“茶道”的领域,也能不忘初心、记得它本来的样子。
书刊涉及:
学茶必知的这些知识都在这了
3、进入“行”的层面——走茶山
当你有了一定理论认知今后,去茶山逛逛,看一看书本上的记载究竟是怎样的一片叶子。
能够给自己制定一个规划地图,在每年的采茶期别离走访不相同的地域。走茶山,主要看几个方面,茶树的山场环境、茶叶的生长状态(这儿可看出茶农对茶叶的栽培维护管理);采摘结束可在厂里看一下完整的加工工艺(这儿可仔细对照实习工艺与书本理论的异同);好茶需好水来发,不要忘记品饮一下当地的水(若有随身携带仪器,也可检测一下水性,更好的了解一方水土)。
进行实习学习,多与茶农交流。此时,若发现理论与实习的不相同,切忌不要容易判断理论的错误或者实地的错误,多思考这些区别的原因。茶,本是一个生命,每一片叶子都不相同,多感悟恒定当中的变数、无常中的永恒。世间万物无非动、静二字,思变则通,你会一下子理解许多道理。
4、“知行合一”——泡好手中一杯茶
到了此时,方能理解何谓泡好一杯茶,出现怎样的口感说明没泡好,问题出在哪里。你的“理解”都与之前期间的沉淀有关,时间的果可验证先前所种的一切因。
这个期间,可读些古籍,了解古人品茶的心境,茶道(乃至任何一门艺道)都会为你打开一扇时间的门,让你常与古人精神来往。此时,会感悟到“茶是一辈子的陪伴”,即便穷尽一生,都没有到尽头的那一天。
一壶居士曾经给学茶的同路提出过六个建议:
一、读茶书
二、多喝多品名茶(根深苗正、历史洁白的茶)
四、自己慧眼未开时少接触七七八八的冠以茶字头的“文化人”
五、自己法眼未开时少与杂七杂八的“茶商人”打交道
六、多参访茶界真正的茶人做为自己的明师
学茶即是多内省、少外求,多在自身见地下功夫,勿四处攀缘。经典上多读多悟、茶上多喝多品、茶事上多经多历、外求归于内省。
(责任编辑:茶小仙)