沱茶的由来介绍如下: 关于沱茶的名称,传闻很多,有人说因其成品形状如团,滇人习惯把块状物体称为坨,团转化为沱,故得名沱,亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名沱茶。 其外形与普通茶不同,颇具特色,从上面看类似圆面包,从底下看却又类似厚壁碗,中间
关于沱
茶的名称,传闻很多,有人说因其成品形状如团,滇人习惯把块状物体称为“坨”,“团”
转化为“沱”,故得名“沱”,亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。
其外形与普通茶不同,颇具特色,从上面看类似圆面包,从底下看却又类似厚壁碗,中间下凹,每个净重约5克、10克等不等。
关于沱茶是怎么来的,众说纷纭,颇有意思。
《云南文史资料选辑》中说:“由
散茶做到沱茶的定型化,中间的过渡形式有棒茶、
砖茶和
饼茶。棒茶是圆棒形,砖茶是方砖形,
饼茶是圆饼形,都是
茶叶经过选级、揉制、蒸热、紧捏成形的。”
有说法认为沱茶是由明代的“
普洱团茶”和清代的“
女儿茶”(姑娘茶)演变而来,此说也被广泛认同。
而通常在包装时,每5个成品用竹箬包裹,加以竹篾捆绑成一坨一坨的,“沱茶”也可能因此得名。总之,古时
茶商为了方便长途运输和长期储存,发明了这种形式独特、紧实牢靠的
制作工艺,很有创意。
(责任编辑:茶小仙)