沱茶的分类介绍
时间:2023-08-30 09:09来源:博客
作者:詹旭生老号的博客浏览:
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沱茶的分类介绍如下： 沱茶也分为生沱和熟沱。 生沱，是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成，被称为云南沱茶，具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点。 熟沱，是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶压制而成，称云南普洱沱茶或普洱沱茶。其色泽褐红，汤色
生沱，是以较细嫩的
晒青绿
毛茶为
原料，经蒸压而制成，被称为“云南沱茶”，具有色泽乌润、
汤色清澈、馥郁清香、醇爽
回甘的特点。
两类沱茶的共同特点是:外形紧结端正，
冲泡后色、香、味俱佳，且能持久，耐人寻味。
(责任编辑：茶小仙)
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