1、首选古树茶,理性消费
普洱茶作为一种饮品,可以进行一个品鉴式购买。先到店上品尝或者品尝店家寄送的样品,只有自己喝了,才知道喜不喜欢,适不适合自己。古树茶与台地茶相比,无论是口感还是韵味都是不可同日而语的。古树茶条索清晰,干茶茶香明显,茶汤滋味韵感十足。这些都是古树茶的特点,但也不可一概而论。毕竟茶汤口感每个人每个时段每种情况下都会有所不同,这些特点也仅供大家参考。
2、台地茶
台地茶也有品质很好的,看个人喜欢的口味了。
台地茶的总体价位不会很高。台地条索稍细,滋味经常会苦涩非常明显,茶水在口腔中刺激性很强,苦涩相对集中,香气不太高扬,叶底中叶张也较小。
除了上面的这些要素,挑选普洱茶还可以从以下几个方面来看:
1、清闻其味
不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生,有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿,不通风所致。所谓陈而不霉,陈年的老味会在泡茶时随热气散去,而霉味是因茶质变坏,由内到外受潮而发霉所散发出来的味道。
2、纯辨其色
3、正存其位
普洱茶应该存放在干净通风无异味的环境中。如果看到所购买的普洱茶周围放置垃圾、设置厨房、有污水、临近厕所,周围有污染的企业或异样的气味,那建议你还是不要买了。
4、气品其汤
茶容易吸收附近的味道。冲泡是散发出来的茶气可以判断它之前的陈化环境与氧化时间长短。茶气也就代表着茶本身,如果能闻到异味、杂味则说明之前陈化环境必然不佳。
总结起来就是四个字:“清、纯、正、气”。一饼普洱茶如果闻起来没有霉味,泡茶后茶汤呈红褐色,也无异味,那你就放心地品尝吧!
(责任编辑:茶小仙)